Rentier-Schoko-Cookies

Diese süßen Rentier-Schoko-Cookies gehen schnell und einfach und schmecken einfach soooo lecker.

 

Portionen:

ca. 15 Stück

 

Zutaten:

225g Zartbitter-Schokolade

75g Vollmilch-Schokolade

30g Butter

2 Eier

100g brauner Zucker

60g Zucker

60g Mehl

1/4 TL Backpulver

1 Prise Salz

1/2 TL Vanille

kleine Salzbrezln ca. 15 Stück

Zuckeraugen ca. 30 Stück

Schokolinsen ca. 15 Stück

 

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

2. Die Butter mit den beiden Schokoladen schmelzen.

3. Die Eier mit dem Zucker einige Minuten lang dickcremig aufschlagen.

4. Anschließend unter ständigem Rühren die Schokoladen-Butter-Mischung hinzugeben.

5. Das Mehl mit der Vanille, dem Salz und dem Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.

6. Mit einem Esslöffel gleich große Teigkleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und etwas glatt bzw. rund streichen. Genügend Platz zwischen den Klecksen lassen, da die Kekse beim backen auslaufen.

 

Backzeit:

Ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober- und Unterhitze

 

Direkt nach dem Backen die Schokolinsen, Augen und Salzbrezln auf die noch warmen Cookies legen und etwas andrücken.