Butterplätzchen

Zutaten:

375g zerlassene Butter

5 Eigelb

200g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Prise Salz

500g Mehl

Zubereitung:

1. Das Eigelb mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz sehr schaumrig rühren.

2. Die zerlassene Butter mit dem Mehl unterrühren.

3. Den Teig 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.

5. Backen

6. Auskühlen lassen und nach belieben verzieren.

Backzeit:

7 Minuten bei 200 Grad